El restaurant que ens vam trobar quan vam visitar per primer cop l’Hostal la Creu de Móra d’Ebre era un espai sense caràcter, neutre i amb gran absència d’identitat. Cal dir que l’hostal La Creu és, a més a més, un hostal gastronòmic però la seva imatge no demostrava precisament el mateix. Per aquest motiu, l’encàrrec que ens va fer la seva propietària va ser el de crear un espai amb caliu per a que els seus comensals es sentissin més a gust.

El nostre objectiu era llavors crear una experiència gastronòmica completa per a tot aquell que decidís menjar al restaurant, i això passava fer una proposta que impliqués el gaudi de tots els sentits. D’alguna manera, la gastronomia l’havies de veure, sentir, tocar i no sols degustar. És per això, que vam trobar oportú recrear una ambientació d’antiga masia catalana, amb la cuina vista, unes fresqueres on s’exposava tot el producte de la terra, taules de fusta envellida i enrajolats per les seves parets.